KỸ THUẬT NUÔI ỐC NHỒI (ỐC BƯƠU)

KỸ THUẬT NUÔI ỐC NHỒI (ỐC BƯƠU)

Công ty Nufeco VN xin giới thiệu đến bà con bài viết tham khảo kỹ thuật nuôi ốc nhồi (ốc bươu đen): như sau:

Ốc nhồi hay còn gọi là Ốc bươu đen đang là loại thực phẩm rất được thị trường ưa chuộng. Nuôi ốc nhồi đang là một hướng phát triển kinh tế mới, nhiều hộ nông dân đã thoát nghèo và vươn lên làm giàu nhờ mô hình chăn nuôi này. Kỹ thuật nuôi ốc nhồi được đánh giá là khá đơn giản, cách chăm sóc không quá phức tạp. Trong bài viết này, Công ty Nufeco Việt Nam xin giới thiệu cho bà con tham khảo tìm hiểu kỹ thuật nuôi và chăm sóc ốc nhồi hiệu quả.

I. ĐIỀU KIỆN NUÔI:

Kỹ thuật nuôi ốc nhồi (ốc bươu đen)

1. Nhiệt độ: Nhiệt độ phù hợp cho quá trình phát triển của Ốc nhồi là 20^oC – 32^oC. Ngoài nhiệt độ này chúng sẽ giảm ăn, gây giảm trọng. Đối với các tỉnh miền Bắc khi nhiệt độ lạnh <10^oC có thể gây chết. Cần đo nhiệt độ ao nuôi hằng ngày để kịp thời điều chỉnh (nhiệt độ thấp nhất – cao nhất trong ngày).

2. Mật độ Oxy hòa tan: Oxy hòa tan tốt cho ao nuôi: 4,62 mgO₂/L. Có thể tăng mật độ Oxy hòa tan: Sử dụng máy sục khí, Sử dụng Oxy viên nén, Phủ các giá thể như bèo cái, bèo hoa dâu, bèo cám…; Che chắn và phun sương những ngày nắng nóng => Nhiệt độ cao sẽ làm giảm lượng Oxy hòa tan trong ao.

3. Chỉ số độ pH trong ao nuôi Ốc nhồi: Độ pH (Độ kiềm hay độ axit). Chỉ số pH quyết định rất lớn khả năng phát triển của Ốc nhồi. Ngưỡng pH tối ưu nhất là pH = 8. Có thể xác định pH bằng các phương pháp: Giấy quỳ, bút đo PH, máy đo pH … Chu kỳ kiểm tra pH: 2 tuần/ lần. Đối với ao Ốc cần che chắn hạn chế nước mưa lớn, vì nếu để nước mưa vào ao Ốc sẽ làm giảm pH đột ngột. Việc thay đổi môi trường đột ngột sẽ làm chúng giảm ăn và có thể gây chết. Bên cạnh đó cũng gây nhiễm khuẩn làm sưng vòi, cơ thể cảm yếu.

– Trường hợp PH >8: Có thể giảm bằng cách

Để giảm độ pH của nước thì dùng gỉ đường. Ngâm gỉ đường với men vi sinh rồi tạt khắp ao. Đường chuyển hóa thành CO₂, làm giảm độ pH. Nếu ao có nhiều tảo chưa nở, chất bữu cơ bẩn đáy ao, mùi hôi có thể dùng các chế phẩm sinh học vi sinh như: GREENPOND SE – USA để tạt xuống. Cũng có thể dùng axit citric (axit hữu cơ nên không ảnh hưởng vật nuôi), pha với nước để tạt. Tuy nhiên, cần tính lượng axit vừa đủ. Để giảm pH từ 10 – 8 thì cần 1g axitcitric/1000 m³ (15 g/ha, nước sâu 1,5 m).

– Trường hợp PH < 7:

Sử dụng bột đá Dolomite (CaMg(CO3)2 để tăng pH. Không nên dùng vôi  Ca(OH)2 và CaO vì sẽ gây tăng pH đột ngột dẫn đến sốc. Sử dụng muối Natri Cacbonat (soda).

* Lưu ý: trước khi tạt xuống ao cần được khuấy kỹ để bột đá hoặc soda hòa với nước.

4. Chỉ số khí độc NH3, NO₂ trong nuôi Ốc nhồi: Chỉ số khí độc trong ao nên duy trì ở mức: 0,55 – 0,61 mg/L. Một chỉ số quan trọng không kém trong môi trường ao nuôi vì khí độc trong ao nuôi ảnh hưởng không nhỏ đến sự phát triển của Ốc.

– Cách kiểm tra: sử dụng bộ kiểm tra bán trên thị trường. Chu kỳ kiểm tra NO₂:  2 tuần/ lần.

– Nguồn gây khí độc thường là do vi khuẩn ăn chất dinh dưỡng trong đáy ao và các loại chất bẩn đáy ao gây ra: Tránh cho ăn quá nhiều gây dư thừa thức ăn trong ao, thức ăn dư thừa sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho vi khuẩn phát triển.

+ Bà con thường xuyên vớt đáy ao hoặc xả đáy 20 – 30% nước định kỳ. Sục khí tăng lượng Oxy hòa tan => Oxy hòa tan giúp làm giảm khí độc NH3 và NO2 trong ao. Diệt khuẩn định kỳ bằng chế phẩm sinh học siêu vi sinh GREENPOND SE của hãng Nufeco USA (pha 1 gói vô 20 lít nước tạt 1 -2 lần/tuần).

5. Hàm lượng vi khuẩn trong ao Ốc nhồi: Cần kiểm soát vi khuẩn trong ao nuôi Ốc nhồi vì đây là một trong những nguyên nhân gây bệnh ở Ốc nhiều nhất. Đặc biệt là bệnh sưng vòi, đơ yếu, bơi nghiêng, bò lên bờ, thủng vỏ (khi ốc thiếu khoáng, vi khuẩn cũng theo đó mà xâm nhập vào cơ thể ốc).

Thường phải test mẫu nước mới biết; tuy nhiên do điều kiện bà con nuôi thì có thể quan sát để đánh giá sơ bộ.

Ngoài ra có thể sử dụng GREENPOND SE: Chế phẩm siêu vi sinh xử lý môi trường (probiotics); Công dụng: Khi môi trường giảm chất lượng khẩn cấp, giải quyết khí độc, NO2, tảo, chất bẩn; hạn chế sự phát triển của tảo, rêu; hãm hoạt động khuẩn có hại, giảm các bệnh tiêu hóa; ổn định PH, giảm stress cho ốc… Hiệu quả cấp tốc sau 2-3 giờ sử dụng. Liều dùng: Trộn 1 gói (100gram) cho 10 lít nước tạt cho 2000m³ nước/ 5 ngày 1 lần

6. Chỉ số kiềm khoáng (CaCO₃): Nồng độ kiềm khoáng ảnh hưởng đến khả năng tăng trọng của Ốc nhồi. Ngưỡng phát triển tốt nhất 78.6 ± 2,6 mg/L (nếu dùng khoáng Dolomite: 225g/ m³ cho lần đầu, bổ sung 10g/ m³/ 7 ngày). Nhập các giá trị trong bảng để tính chính xác lượng Dolomite cần sử dụng dựa vào từng điều kiện ao nuôi cụ thể.

– Ví dụ: ao nuôi 10 m³ đang có độ kiềm là 70 ppm cần tăng lên 80 ppm. Nhập lần lượt các giá trị vào bảng tính. Ở ví dụ trên cần dùng 0.17 kg vôi Dolomite. Tránh tăng đột ngột, mỗi lần tăng 10ppm, sau nhiều lần để đạt độ kiềm mong muốn, Test kiểm bằng các thiết bị chuyên dùng.

– Lượng khoáng bổ sung trong thức ăn là 5% trên tổng lượng thức ăn khô.

* Ngoài ra cần bổ sung thêm các loại Vitamin cho Ốc: AMERICAN AQUAFEED : Dinh dưỡng và men kích thích tăng trưởng của hãng Nufeco USA.

+ Công dụng: Bổ sung các loại vitamin và khoáng chất, men kích thích ốc tăng trưởng nhanh, tăng sức đề kháng bệnh.

+ Liều dùng: Trộn 1 gói (100gram) cho 50 kg thức ăn (ngâm 30 phút trước khi cho ăn).

7. Mật độ nuôi ốc nhồi: Để tận dụng tối đa hiệu quả của hệ thống nuôi, người nuôi bắt buộc phải nâng cao mật độ, điều này đồng nghĩa với việc thu hẹp không gian sống và cạnh tranh thức ăn dẫn đến giảm sự tăng trưởng, môi trường bị tác động, ốc dễ nhiễm và lây bệnh nhanh. Do vậy phải tính toán môi trường nuôi cho phù hợp:

+ Đối với ao có mực nước từ 0,5-1m: nên thả 80 – 100 con/m² 

+ Đối với ao có mực nước từ 0,8 – 1,5m: đáp ứng đầy đủ các yếu tố và có bổ sung thức ăn, vi sinh xử lý môi trường nên thả mật độ 100 – 130 con/m². Mật độ càng thấp tỷ lệ sống của ốc sẽ càng cao. Không có mô hình nuôi nào đạt tỉ lệ sống 100%. Do đó khi Ốc chết người nuôi không nên quá hoang mang mà nên kiểm tra từng chỉ số được nêu trong bài để đánh giá tổng thể tình trạng ao nuôi. Thu nhặt bớt ốc chết ra khỏi ao để tranh phân tán mầm bệnh ra môi trường nước.

8. Nguồn thức ăn cho ốc nhồi:

Thức ăn cho Ốc nhồi có rất nhiều trong tự nhiên: Mướp, bèo lục bình, bèo tây, rau muống, lá sắn, rau xanh…các loại cây thân mềm. Để có thể tăng trọng nhanh người nuôi cũng có thể kết hợp thêm bột cám ngô, cám gạo tuy nhiên nếu Ốc còn nhỏ không nên cho ăn ngũ cốc vì đường ruột còn yếu dẫn đến khó tiêu.

Có thể bổ sung thức ăn hỗn hợp (khô) tuy nhiên tỷ lệ không nên quá 40%, đồng thời nên bổ sung men tiêu hóa, vitamin, khoáng chất cho ốc (Như sản phẩm men, khoáng AmericanAquafeed SC của hãng Nufeco USA)

9. Thời gian cho ăn dựa vào tập tính của Ốc nhồi: Mỗi ngày nên cho Ốc ăn vào 2 thời điểm:

– Buổi sáng: Tầm 7h(cho ăn 30 – 40%) lượng thức ăn trong ngày.

– Buổi tối: Tầm 17h chiều (cho ăn 60 – 70%) lượng thức ăn trong ngày.

+ Thức ăn khô được rải xung quanh rễ lục bình, thức ăn xanh được rải ở những nơi không có lục bình phân bố. Nên cho ăn trước 30 phút.

10. Đối với nuôi Ốc sinh sản:

Hàm lượng canxi trong nuôi Ốc nhồi sinh sản là vô cùng quan trọng. Trung bình mỗi con Ốc nhồi sau khi đẻ sẽ mất đi 20% lượng canxi, khoáng chất của chúng – hầu hết được lấy từ gan và vỏ của con cái, vì vậy nhu cầu về canxi của Ốc cái sinh sản khá lớn. Theo một nghiên cứu về sự ảnh hưởng của canxi, khoáng chất trong khối lượng, số lượng và kích thước trứng Ốc cho thấy ở nồng độ bổ sung canxi, khoáng chất 5% bằng thức ăn viên cho số lượng tổ trứng cao nhất và tỉ lệ nở lên đến 86%.

– Chúng tôi khuyên bà con cần bổ sung thêm các loại Vitamin cho Ốc: AMERICAN AQUAFEED : Dinh dưỡng và men kích thích tăng trưởng của hãng Nufeco USA.

+ Công dụng: Bổ sung các loại vitamin và khoáng chất, men kích thích ốc tăng trưởng nhanh, tăng sức đề kháng bệnh.

+ Liều dùng: Trộn 1 gói (100gram) cho 50 kg thức ăn (ngâm 30 phút trước khi cho ăn)

 II. CÁC GIAI ĐOẠN TIẾN HÀNH NUÔI ỐC NHỒI:

1. Chuẩn bị trước khi nuôi ốc nhồi:

Ốc nhồi còn có cái tên gọi khác như ốc nhồi, ốc lác. Ốc nhồi trước đây sinh sống rất nhiều trong ao hồ, ruộng tự nhiên, nhưng hiện nay do môi trường tác động nên số lượng ốc trong tự nhiên sụt giảm đáng kể. Món ốc nhồi xuất hiện trong quán ốc vỉa vè cho đến các bữa ăn sang trọng, nhu cầu về ốc là cực lớn. Việc chuẩn bị trước khi nuôi ốc khá quan trọng: chuẩn bị ao nuôi, chuẩn bị giống, chuẩn bị nguồn nước, …

2. Chuẩn bị ao nuôi ốc nhồi: (như đã nêu ở trên)

3. Chuẩn bị ốc giống:

Ốc nhồi giống được chọn cần đảm bảo khỏe mạnh, chất lượng tốt. Phần vỏ không bị sứt, dập cũng như phần đỉnh vỏ cần có màu tươi sáng. Kích thước con giống khoảng 0,4-0,6g/con.

Vận chuyển con giống sử dụng phương pháp giữ ẩm, việc bơm oxy là không cần thiết. Không được đóng kín túi bọc con giống, cần tạo độ thông thoáng với môi trường bên ngoài.

4. Tiến hành thả ốc:

– Tiến hành thả ốc con: Không nên thả ốc xuống ao nuôi luôn. Cần thả ốc vào chậu sau đó cho từ từ nước vào chậu để ốc thích nghi với môi trường nước mới. Khoảng 30-45 phút sau mới thả ốc xuống ao. Cũng cần lưu ý là mật độ ốc phù hợp khoảng 70 con / mét vuông bề mặt ao.

– Thời điểm thả ốc giống khoảng tháng 4 đến tháng 6 hàng năm. Và cần thu hoạch ốc trước mùa lạnh để giảm thiểu rủi ro.

* Nhân giống ốc trong ao

Một phương pháp nữa cũng được nhiều bà con lựa chọn là nhân giống ốc tại ao luôn. Sử dụng những ao đất, phần đáy có bùn mềm và nhiều mùn hữu cơ. Mực nước nên giữ ở độ cao 0,5m và tạo ra những dòng chảy nhẹ trong ao.

Đáy ao nên được bón lót trước bằng phân chuồng, phân gà hay phân trâu bò hoai mục. Cùng với đó là trộn lẫn với rơm rạ băm nhỏ. Nên bón phân cho ao trước khi thả ốc bố mẹ 3 ngày. Với mật độ thả khoảng 15-20 con/ mét vuông. Bà con nên thả vào thời điểm trước mùa sinh sản của ốc để đạt hiệu quả tốt.

5. Thức ăn cho ốc nhồi: (như giới thiệu phần I)

Để ốc phát triển tốt, nhanh cho thu hoạch thì chế độ dinh dưỡng khá quan trọng. Lượng thức ăn hàng ngày chiếm khoảng 10% trọng lượng tổng số ốc dưới ao. Mỗi ngày nên cho ốc ăn 1 lần và vào một giờ cố định. Khi ốc gần thu hoạch, bà con có thể tăng lượng thức ăn của ốc lên. Cùng với đó là nếu trong ao có nhiều thức ăn tự nhiên thì nên giảm khẩu phần ăn của ốc.

Nguồn thức ăn của ốc rất đa dạng và dễ kiếm trong tự nhiên. Có thể kể đến như bèo lục bình, các loại cỏ dại xung quanh hồ, lá sắn, rau muống, … Ngoài ra có thể cho ốc ăn các loại thức ăn tinh như bột cám ngô, các loại cám gạo.

 6. Thu hoạch ốc nhồi:

Thời gian nuôi từ khi xuống giống đến thu hoạch khoảng 3-4 tháng Khi ốc trong ao đạt trọng lượng khoảng 25-30 con/kg là thời điểm bà con có thể thu hoạch. Ốc có thể thu hoạch theo hình thức tỉa dần. Bắt những con lớn trước, và để những con bé lại nuôi. Hình thức gối vụ như vậy thích hợp cho ốc phát triển, giảm lượng thức ăn không cần thiết.

Tiến hành thu hoạch ốc nhồi: Thời điểm thu hoạch ốc là chiều tối mát hoặc sáng sớm. Lúc ốc đi tìm ăn và nổi lên trên, rất dễ thu hoạch. Sau mỗi mùa thu hoạch, có thể bớt lại số lượng ốc bố mẹ nhất định để nuôi cho năm sau sinh sản.

Như vậy là  mong bà con tìm hiểu kỹ thuật nuôi ốc nhồi đúng cách. Cùng với đó là những lưu ý trong quá trình chăm sóc ốc nhồi hiệu quả, nhanh cho thu hoạch. Bài viết mang tính tham khảo còn nhiều thiếu sót, mong nhận được sự góp ý bên dưới phần bình luận. Nuôi ốc nhồi là hướng đi kinh tế khá tốt cho bà con triển khai, đầu ra ổn định và luôn tăng là ưu điểm lớn nhất của mô hình này.

Chúc bà con thành công với nghề nuôi ốc nhồi!

Công ty Nufeco Việt Nam (có trụ sở tại: 277 Đường 3/2 – P.10 – Quận 10 – TP. HCM) hiện đang phân phối độc quyền sản phẩm thuốc đặc trị bệnh sưng vòi, nghiêng mình; dinh dưỡng chức năng, vi sinh xử lý môi trường cho ốc nhồi với các thương hiệu:

1. KANOCIN: Đặc trị bệnh sưng vòi, viêm ruột ốc nhồi

+ Phương pháp điều trị: Trộn đều 1 gói KANOCIN vào 50kg thức ăn (ngâm 30 phút). Sử dụng liên tục 3-5 ngày.

+ Phòng ngừa bệnh: Trộn đều 1 gói KANOCIN vào 100kg thức ăn. Sử dụng KANOCIN 2 lần mỗi tháng.

• 

2. AMERICAN AQUAFEED: 

Thức ăn dinh dưỡng và men, khoáng kích thích cho ốc nhồi tăng trưởng nhanh

+ Công dụng: Bổ sung các loại vitamin và khoáng chất, men kích thích ốc tăng trưởng nhanh, tăng sức đề kháng bệnh.

+ Liều dùng: Trộn 1 gói (100gram) cho 50 kg thức ăn (ngâm 30 phút trước khi cho ăn).

• 

• 

3. GREENPOND SE: 

Chế phẩm siêu vi sinh xử lý môi trường nuôi ốc nhồi (probiotics)

+ Công dụng: Khi môi trường giảm chất lượng khẩn cấp, giải quyết khí độc, NO2, tảo, chất bẩn; hạn chế sự phát triển của tảo, rêu; hãm hoạt động khuẩn có hại, giảm các bệnh tiêu hóa; ổn định PH, giảm stress cho ốc… Hiệu quả cấp tốc sau 2-3 giờ sử dụng.

+ Liều dùng: Trộn 1 gói (100gram) cho 10 lít nước tạt cho 2000m³ nước/ 5 ngày 1 lần.

• 

• 

4. PRIMO:

Thuốc trị bệnh nghiêng mình, đơ, yếu do nhiễm bệnh ảnh hưởng đến thần kinh ở ốc nhồi

+ Phương pháp điều trị: Trộn đều 1 gói KANOCIN vào 50kg thức ăn (ngâm 30 phút). Sử dụng liên tục 3-5 ngày

+ Phòng ngừa bệnh: Trộn đều 1 gói KANOCIN vào 100kg thức ăn. Sử dụng KANOCIN 2 lần mỗi tháng.

5. SUPER PENTINE: Giúp tăng hoạt lực kháng sinh nhiều lần.

+ Công dụng: dẫn thuốc nhanh, kháng viêm sưng, chống phù nề, hoại tử, lở loét, xuất huyết, dịu vết thương; Tránh sốc kháng sinh, lờn thuốc, tái bệnh.

+ Liều dùng: Sử dụng kết hợp với Kanocin/Primo phòng và trị bệnh. Trộn 1 gói 100g Super Pentine cho 100 kg thức ăn.

• 

* Chú ý: Không dùng cùng lúc 2 loại kháng sinh Kanocin và Primo phòng và trị bệnh. Tạm thời ngưng sử dụng GreenPond SE khi sử dụng kháng sinh Kanocin hoặc Primo khi phòng và trị bệnh. Sau 1 ngày, sử dụng dinh dưỡng American Aquafeed SC và Vi sinh GreenPond SE. Ngưng sử dụng kháng sinh 2 tuần trước khi thu hoạch.

Nên sử dụng các sản phẩm trên theo đúng quy trình của nhà sản xuất đưa ra!

NGUYÊN LIỆU NHẬP KHẨU TỪ MỸ- SẢN XUẤT THEO QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ NUFECO USA.
Liên hệ: Mr. Xuân Phú: 0968.668.786 – Miền Bắc: Mr Khoa: 0963.899.567, 0339.257.111; 077.281.1398 – Miền Nam: Mr Cường: 0981399.369
Email: Nufecovietnam@gmail.com
Website: www.nufeco.com           https://thuoctribenhocnhoi.com/